A área em que haverá a colheita destinada à atividade sucroalcooleira está estimada em 8,52 milhões de hectares, aumento de 1,92% ante os 8,36 milhões de hectares da safra anterior. Os técnicos da Conab informam que os números ainda não estão fechados, o que deve ocorrer em abril de 2013 com a participação da produção nordestina, em andamento. Considerando isoladamente a produção do Centro-Sul, a colheita deve ser de 535,43 milhões de toneladas, 8,2% maior que a da safra anterior.
O volume de cana processado até o fim de novembro está perto de 96,63% da previsão de safra no Centro-Sul e de 49,2% na soma da Regiões Norte e Nordeste. A Conab recorda que no Nordeste o clima tem castigado os canaviais, provocando redução nas previsões iniciais da safra. No entanto, os técnicos da estatal informam que, como a safra desta região se estende até março ou abril, o quadro ainda pode ser alterado para mais ou para menos.
Naquela região, estima-se uma queda de 10,4% na produtividade em relação à safra passada e 10% no volume de cana-de-açúcar destinado às unidades de produção de açúcar e álcool. Segundo a Conab, por causa de adversidades climáticas ocorridas durante a safra passada e no início deste ano, bem como a condução e colheita das áreas cultivadas com cana-de-açúcar, o ATR médio deve ficar em 136 kg/t, muito próximo do total obtido na temporada passada, de aproximados 138 kg/t de cana-de-açúcar.
Em relação à produção de açúcar, espera-se aumento de 4,72%, passando de 35,97 milhões para 37,66 milhões de toneladas. Desse total, 69,46% serão produzidos no Sudeste, 11,32% no Nordeste, 10,95% no Centro-Oeste e 8,13% no Sul. A produção acumulada de açúcar até o fim de novembro é de 98,3% no Centro-Sul. Na porção Norte-Nordeste o porcentual está em 43,4%, em virtude do calendário da safra diferenciado nos principais Estados produtores.
A produção total de etanol deve diminuir 5,22%, passando de 24,93 bilhões de litros para 23,62 bilhões. A produção do etanol anidro, que se destina à adição na gasolina, deve reduzir 0,88%, de 9,75 bilhões de litros para 9,66 bilhões. O etanol hidratado, utilizado pelos veículos, caiu 8%, de 15,18 bilhões de litros para 13,96 bilhões.
Conforme a Conab, até o fim de novembro 93,3% do total estimado para produção de etanol já estava consolidado. No Centro-Sul, o porcentual alcançava 96,5%, enquanto no Norte-Nordeste estava em 56,3%.